Habib’s – Fast-food de comida árabe
Antônio Alberto Saraiva abriu o primeiro Habib’s em 1988 e desde então a sua rede de comida árabe aumentou em centenas de unidades. É um fato notável para um médico com um faro extraordinário para ganhar dinheiro.
Saraiva soube conciliar o baixo preço com uma boa qualidade nos seus restaurantes. Não é a melhor esfiha e nem a melhor pizza de São Paulo, mas convenhamos, pelo que valor que se paga está muito bom!
O leitor mais atento e que costuma freqüentar de vez em quando o Habib’s, constatará que a conta não sai tão barata assim. A esfiha, sim, é muito barata. Mas os sucos naturais e sobremesas (que é de onde vêm o lucro), custam quase o mesmo valor de restaurantes e lanchonetes mais sofisticados!
Tem alguns ítens do cardápio que são bons e baratos: esfihas e carne e calabresa, pastel de carne e abobrinha recheada são os meus prediletos. Agora, a pizza é hor-rí-vel… só vem algumas rodelas de calabresa e a mussarela, bem, não posso considerar aquilo uma mussarela, já que nem derrete direito… Sr. Saraiva, mesmo cobrando um pouco mais nos pratos que levam mussarella, talvez seja interessante melhorar a qualidade.
Das unidades do Habib´s que já freqüentei, gostei da unidade próximo ao metrô Santa Cruz e ODIEI a unidade da Vila Matilde. O Habib´s da Vila Matilde é sujo, engordurado e o atendimento, sofrível…
Quando estiver com o bolso vazio, vá num Habib´s, compre 20 esfihas e vá para casa se empaturrar!
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Me parece que não emitir cupons fiscais também é uma forma de ganhar dinheiro (de forma ilegal).
Mas é assim que muitas lojas do Habibs ganham dinheiro.
100% das vezes nas quais fui à um restaurante Habibs tive que exigir o cupom fiscal.